80 % firem nepřežije prvních pět let. Jak to zvládnout? Jan Vokurka z KITL v rozhovoru vzniklém při zahájení 21. ročníku soutěží v rámci Byznys tlaku: Příběhy úspěšných se podělil o náročných začátcích, balancování mezi kvalitou a cenou, tlaku obchodních řetězců i překážkách, které podnikání dnes komplikují.

Jaké byly Vaše začátky a co bylo nejtěžší na rozjezdu?

Nejtěžší v každém podnikání je prosadit se a přežít prvních 5 let. Podnikání vám klade do cesty překážky různého druhu a je statisticky doložené, že 80% podnikatelů prvních 5 let nepřežije. Takže jde o to zatnout zuby a vydržet.

Co byste dnes udělali jinak, kdybyste začínali znovu?

Asi bych neudělal nic jinak. Každá zkušenost vás nějak posune.

Jak byste jednou větou popsali aktuální situaci vaší firmy?

Nestíháme. Momentálně rosteme 38%, což je skvělé, ale nestíháme vyrábět.

Jak dnes balancujete mezi chutí, „přírodností“ a cenou, aby zákazník opravdu koupil?

Naším cílem je vyrábět nejlepší sirupy a minerální vody na světě, takže v kvalitě žádné kompromisy neděláme. Nicméně díky tomu patří naše výrobky spíše k těm dražším.

Z čeho máte v současné době největší radost, co se vaší firmě/ značkám povedlo? 

To, že se nám podařilo navázat spolupráci s McDonald´s dnes už ve 4 zemích – Česká republika, Slovensko, Ukrajina a Maďarsko. Toto léto můžete ochutnat nápoj Mango McFizz z našeho mangového sirupu.

Co vás nejvíc tlačí ze strany retailu (řetězce, marže, privátní značky)?

Nejvíc nás tlačí velké nadnárodní potravinové řetězce. Jejich tlak na cenu je často až nesnesitelný. Z toho důvodu jsme se museli v loňském a předloňském roce se dvěma velkými hráči rozloučit.

Která inovace se vám vyplatila – a která naopak vůbec nefungovala?

Vratislavickou kyselku jsme se rozhodli dát na trh pouze a jenom do vratných zálohovaných obalů. Je to asi to nejtěžší, co v nápojařině můžete dělat, ale věříme, že to z dlouhodobého hlediska a s ohledem na budoucnost planety dává smysl.

V souvislosti s vyhlašováním ankety Absurdita roku, co vás/vaši firmu trápí v oblasti daní a práva, je něco takového, na co narážíte?

Trápí nás spousty zákonů a přebujelá byrokracie, které už ani nestíháme sledovat. Například regulace o zdravotních a výživových tvrzeních, kdy pod hrozbou vysokých pokut nemůžete o svých výrobcích říct prakticky nic.

V čem Vy osobně vidíte přínos projektů jako je soutěž Firma roku a Živnostník roku pro český byznys? 

Soutěž Firma roku je skvělá. Jednak vám pomůže vaši firmu zviditelnit, ale zároveň přináší spoustu skvělých a zajímavých kontaktů a setkání.